她连生2女被外国丈夫嫌弃，她带女儿去香港摆摊，靠卖水饺挣50亿

臧健和这个名字，可能人们不算特别熟悉，但“湾仔码头”水饺，一定有很多人都听闻过或者品尝过。臧健和是“湾仔码头”速冻食品品牌的创始人，当年她带着两个年幼的白手起家，尝遍艰辛，终于成为了如今事业成功的“水饺皇后”。

臧健和是山东人，出生于1945年，14岁时由于家庭变故辍学谋生，后来辗转到了当地一家医院成了一名护士，并认识了今后的丈夫——一名泰国华侨。二人在山东举行了婚礼，并拥有了两个可爱的女儿。

1974年时，丈夫因为工作原因需要回到泰国，他与臧健和约定三年后在泰国团聚。然而等到1977年臧健和辞去工作来到泰国时，却发现丈夫已经在婆婆的要求下娶了另一个女人，原来婆婆和丈夫一直不满意她只生了两个女儿，而在泰国允许一夫多妻，于是就又物色了新的儿媳。

对于这种情况，臧健和的选择不是隐忍，而是毅然带着女儿离开了泰国。她说：“我从小受的教育和自己的尊严让我无法接受这种一夫多妻的现实，为了我自己为了孩子的前途，我只能离开。”后来母女三人辗转到了香港，为了生存，臧健和租的房子只有4平米大，一天要打三份工。

人生的转折和苦难并存，在一次工作时臧健和被撞伤了腰部，随后又被医院诊断出糖尿病。臧健和秉持着“冻死迎风站，饿死不弯腰”的信念拒绝了社会福利部门的“公援金”，自制了一辆小木车，到湾仔码头开始售卖家传的北方水饺。

生活虽苦，臧健和却收获了许多，她做的水饺干净、卫生、馅料足，而且还会根据顾客的需求进行改良，于是很快受到了人们的喜爱。她的两个小女儿也让她无比欣慰，虽然她们一个10岁，一个才只有4岁，但每天都会懂事地来摊上帮臧健和的忙，风雨无阻。

1982年，臧健和的水饺引起了一个日本老板的注意，原来他的小女儿吃东西非常挑剔，却在派对上吃了20多个臧健和表姐打包带去的水饺，日本老板由此看到了商机，想要和臧健和合作。

第一次做生意的臧健和在这次商场上的博弈中居然丝毫未落下风，一开始日本老板想用他的商标承包臧健和的水饺，被臧健和拒绝，那边就退一步同意用她自己的商标，但不能写上通讯地址和电话。臧健和又用“不写没法知道顾客建议”的理由说服了老板，还创下了首个批发价大于零售价的先例，因为臧健和觉得只有肯投入资金改善工艺和包装，才能给顾客留下好印象。

就这样，臧健和的“湾仔码头”水饺一经推出就大受好评，成功风靡日本以及中国。臧健和的生意也越做越大，曾获得第四届世界杰出专业女企业家大奖，被选为中国百名优秀企业家，身家超过50亿元。

回首过往，虽然经历了无数苦难，但还好最终苦尽甘来。臧健和在成功后依旧不忘初心，顾客的信件都一一亲自处理，相应的意见也会马上解决，虽然臧健和已经于去年年初去世，但她的品牌还会一直经营下去，为无数顾客所喜爱。

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